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三明市实验幼儿园开展食堂食品安全专项培训会

三明市实验幼儿园开展食堂食品安全专项培训会

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为强化食堂工作人员的安全意识和责任意识,进一步提高食堂食品安全保障水平。11月16日下午,三明市实验幼儿园余副园长组织食堂工作人员召开食堂食品安全专项培训会,进一步梳理我园食堂工作人员的工作流程。

会议首先由食堂班长余颖反馈了近期食堂的工作情况。余副园长对全体食堂工作人员前一阶段的辛苦付出给予肯定,并对食堂卫生及食品安全提出了具体的操作细则,要求全体工作人员严把收货验货、清洗、制作、烹饪、出餐五关,注意工作中的相关细则,努力做到合理膳食,营养美味,让每个实幼孩子都吃饱、吃好。

此次专项培训会,全体食堂工作人员熟知了食品安全卫生方面知识,增强了工作的责任感和使命感,为实幼教育教学活动的开展更好地保驾护航。(苏振明)


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